Тел: +7 (495) 212-05-67 Mail: zakaz@pekinoff.ru
Качество для самых искушенных ценителей.

Бесплатная доставка от 2000 Руб.

Бесплатный пробник чая к каждому заказу.

Постоянным клиентам скидки 5-10%.

Шу пуэр

Китайский чай Пуэр (Шу) - темный. Его технология производства удивительно интересна.

Сначала фермеры сдают сырье на фабрику. 

Там чай сваливается в большие кучи, после чего его хорошо поливают водой и накрывают специальной тканью.

Так запускается быстрый процесс ферментации. Чайные листы начинают темнеть. Раз в день кучу ворошат и так происходит от 40 до 50 дней! Ответственный человек принимает решение, когда остановить процесс. За этот короткий срок Шу пуэр проходит все стадии, которые шен проходит годами, и тем самым приближает его к нему.

С годами он становится лучше, но не так очевидно как светлый. Очень часто хороший тёмный пуэр - молодой, что связанно с ускоренным процессом ферментации.

Это бархатистый и густой чай, в аромате которого присутствуют земляные и древесные нотки. В России этот запах часто сравнивают с запахом в бабушкином деревенском погребке, где хранится картошка) Новичков обычно он отпугивает, но когда к нему привыкают, оторваться от этого чая становится невозможно.

Качественный и выдержанный шу пуэр, произведённый из хорошего сырья, подобен дорогому вину, после которого не хочется пить дешёвое.

Как заваривать пуэр

•  Посуду необходимо обдать кипятком, чтобы прогреть.

•  Шу Пуэр необходимо заваривать крутым кипятком!

•  Первая заварка обязательно сливается, по прошествии 1-3 минут. Эта процедура необходима для промывки и раскрытия листов этого удивительного чая. Процедуру можно и повторить.

•  Дать чаю немного "подышать", около минуты.

•  Далее можно заваривать и пить.

•  Время заваривания индивидуальное для каждого человека, но обычно оно очень короткое, не больше 20 секунд. Но следует понимать, что всё это дело вкуса и чай бывает разный. Лучше начинать с коротких проливов, если чай покажется совсем слабым, увеличите время заваривания в дальнейшем.

Полезные свойства

•  Китайский чай Пуэр считается самым правильным и полезным чаем, с точки зрения здоровья.

•  Он полезен для пищеварения и желудочно-кишечного тракта.

•  Так же этот чай хорошо способствует похудению, так как хорошо сжигает жиры.

•  Снижает уровень холестерина и сахара в крови.

•  Благотворно влияет на нервную систему. 

•  Ежедневное потребление пуэра способствует хорошему здоровью и долголетию. Стоит добавить, что в провинции Юньнань, где он собирается и производится, самая высокая продолжительность жизни среди населения Китая. 

Как хранить

Хранится этот удивительный чай в домашних условиях, без использования каких-либо герметичных и полиэтиленовых пакетов. Не по соседству с резкими запахами. Идеальное место для хранения - книжная полка.

Советы

•  Не следует использовать воду из под крана.

•  Пользуйтесь правильными ножами и старайтесь по минимуму крошить листья, расщепляя блин.

 

Весь чай высоких категорий.

Поделиться:
Сортировка: orderby Количество:
Отзывов (3)
Цена: 490.00 Руб.
Вес: 50 Г
В наличии

Дворцовый Гун Тин пуэр изготавливается исключительно из почки и двух маленьких листиков. Производится этот чай по классической рецептуре приготовления тёмных пуэров, с выдержкой не менее 40 дней. Основное отличие в том, что его не прессуют в формы блина или кирпича, а просто высушивают.

Благодаря почкам, этот чай имеет потрясающий яркий аромат!

Происхождение: провинция Юньнань.

Происхождение: провинция Юньнань
Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 8
Отзывов (2)
Цена: 2260.00 Руб.
Вес: 250 Г
Нет в наличии

Производитель: маленькая частная мануфактура «Гу Сян» в провинции Юньнань.

10 лет выдержки!

Это потрясающий, редкий, интересный и недооцененный чай!

Происхождение: провинция Юньнань
Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (5)
Цена: 4750.00 Руб.
Вес: 357 Г
В наличии

云南勐海七子饼茶 (Yunnan Menghai Qi Zi Bing Cha)

Производитель: 昆明市官渡区永久茶厂(Kunming Shi Guan Du Qu Yong Jiu Cha Chang)

Это сильный чай с интересным и сложным ароматом.

Вкус - довольно нежный и насыщенный. Послевкусие - гроза, ветер и шторм!

Безусловно, находка и жемчужина для коллекции!

Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 1
Отзывов (3)
Цена: 1120.00 Руб.
Вес: 100 Г
Нет в наличии

Производитель: Yunnan Sheng Cha Ye Fen Tea Company.

Чай изготовлен с использованием большого количества почек.

Цвет настоя: чистый, тёмный коньяк.

Аромат потрясающий и яркий! В аромате: яркая осень, листья, дерево!

Происхождение: провинция Юньнань
Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (0)
Цена: 2950.00 Руб.
Вес: 357 Г
В наличии

Производитель: Юньнаньская чайная компания «Гу Пу».

Это блин, спресованный вручную.Приготовлен из крупных листьев.

Классический, бюджетный, но очень востребованный пуэр.

Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 1
Отзывов (0)
Цена: 1020.00 Руб.
Вес: 100 Г
Нет в наличии

Yunnan Puer Cha Yuan Cha (云南普洱茶园茶)

Производитель: маленькая мануфактура Jinghong Youleshan Daziran Chachang.

Это маленькая, но очень качественная мануфактура располагается в горах Цзи Но.

 

Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (1)
Цена: 1550.00 Руб.
Вес: 100 Г
Нет в наличии

Производитель: Юньнаньская чайная компания «Гу Пу».

Очень качественный и выдержанный пуэр в удобной упаковке – блин 100 граммов.

Благородный чай. Присутствуют нотки земли и древисины. Яркое, долгое и приятное послевкусие.

Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (0)
Цена: 1480.00 Руб.
Вес: 150 Г
В наличии

Производитель: Yun Xian Da Zhai Jin Zhai Jing Zhi.

Успешный блин в удобной фасовке.

Тёмный настой. Заваривается моментально.

Неустойчивый, меняющийся от заваривания к завариванию, вкус и аромат.

Качество сырья: премиум
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 2
Отзывов (0)
Цена: 1120.00 Руб.
Вес: 100 Г
В наличии

Производитель: Menghai Xian Yong Ming Cha Chang. Уезд Мэнхай.

Яркий, выраженный аромат, торфяной с шоколадными нотками.

В послевкусии лёгкая кислинка!

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 1
Отзывов (0)
Цена: 470.00 Руб.
Вес: 100 Г
В наличии

Производитель: Lin Cang Shi You Young De Xian Da Ming Cha Chang.
Настой - темный, коньячный.
Насыщенный аромат с нотками мокрой древесины, мха и торфа.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 3
Отзывов (0)
Цена: 920.00 Руб.
Вес: 100 Г
В наличии

Произведен на фабрике: 西双版纳勐海茶厂勐海茶业有限责任公司 (Хishuangbanna Мenghai Сha Сhang Мenghai Сha Ye You Xian Ze Ren Gong Si)

Этот чай объединяет в себе десятки вкусов и ароматов в единое целое.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 2
Отзывов (2)
Цена: 640.00 Руб.
Вес: 100 Г
Нет в наличии

Производитель: Jia Jia Cha Chang.

Молодой Шу Пуэр в хорошем соотношении цены и качества.

Аромат: насыщенный и громкий, с неожиданно появляющимися коньячными нотами.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (3)
Цена: 750.00 Руб.
Вес: 50 Г
Нет в наличии

Весовой Шу Пуэр практически не встречается в России, что очень не верно, на наш взгляд.

Суть в том, что весовой хранится в огромном глиняном горшке и у него нет индивидуальной упаковки. Он особенный, в нем очень много земли и грубости, но это его фишка.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (0)
Цена: 490.00 Руб.
Вес: 50 Г
Нет в наличии

Кубики пуэра по 5 граммов из качественного сырья.

В одной упаковке (дискете) - 9 штук.

Хороший удобный, повседневный вариант.

Яркий аромат, темный и густой цвет настоя.

Качество сырья: среднее
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (0)
Цена: 25.00 Руб.
Вес: 5 Г
В наличии

Мануфактура: Юньнань, Булан.

Пуэр в удобной фасовке по 5 граммов.

Изготовлен из мелких листьев.

Идеальный рабочий вариант на каждый день.

Качество сырья: среднее
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 138
Отзывов (5)
Цена: 39.00 Руб.
Вес: 8 Г
Нет в наличии

Османтус идеально подходит в качестве чайной добавки к шу пуэрам. Он сглаживает неровности и придаёт особый аромат и вкус, делает чай значительно мягче.

Каждая мини-точа упакована в фольгу.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (2)
Цена: 39.00 Руб.
Вес: 7 Г
В наличии

Качественный шу в удобной фасовке.

В одной упаковке 8 штук.

Классический аромат и вкус.

Подойдет для любителей пуэра на работе.

Удобно, практично, выгодно.

Качество сырья: среднее
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 12
Отзывов (1)
Цена: 39.00 Руб.
Вес: 8 Г
Нет в наличии

Шу пуэр с добавлением лепестков китайской розы. Такое сочетание уже признанно классикой. Каждое "гнездышко" упаковано в розовую фальгу. Вес одной точи 8-10 грамм.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (1)
Цена: 39.00 Руб.
Вес: 8 Г
Нет в наличии

Шу пуэр, ароматизированный натуральным жасмином. Внутри будут видны белые лепестки, впресованные в чай. Каждая точа упакована в фальгу. Вес одной точи 8-10 грамм.

Качество сырья: высокое
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0
Отзывов (3)
Цена: 150.00 Руб.
Нет в наличии

Пуэр в мандарине необычен как своим приготовлением, так и завариванием. Почему в мандарине? Потому что это именно так)

При правильном заваривании это чай будет необычно вкусным и ароматным. Вкус Пуэра и мандарина сольются между собой.

Качество сырья: среднее
Вода для заваривания: 100 градусов
Количество на складе: 0